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Auf dem Markt in Victoria

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Der Victoria Public Market ist in einer weitläufigen, in industriellem Stil gestalteten Halle im schönen Hudson-Gebäude untergebracht. Es ist der perfekte Ort, um an einem verregneten Tag bummeln zu gehen und die kulinarischen Highlights der Stadt zu genießen. Hier findest Du außerdem die besten Produkte, die British Columbia zu bieten hat.

The Victoria Public Market in Victoria, BC

Bevor Du Dich ins Marktgetümmel stürzt, solltest Du Dir unbedingt einen Moment Zeit nehmen, um das wundervolle Hudson-Gebäude zu bewundern. Die ursprünglichen Terrakottafassaden des 1912 erbauten Hudson’s Bay-Kaufhauses wurden restauriert und die oberen Etagen in Wohnungen umgewandelt. Im Erdgeschoss befinden sich nun mehrere Läden wie das Café 2% Jazz, ein Hot Yoga-Studio und natürlich der Victoria Public Market.

The Victoria Public Market in Victoria, BC

The Victoria Public Market in Victoria, BC

Beim Reingehen wird man mit den Gerüchen und der typischen Geräuschkulisse eines geschäftigen Marktes empfangen. Eine Vielzahl von Verkäufern rückt einheimische Erzeugnisse und Produkte aus der Region ins Rampenlicht. Die freiliegenden Balken, Rohre und hohen Betondecken verleihen der Markthalle ein entspanntes Flair, das dazu einlädt über den Hauptgang zu bummeln, bevor man sich für einen der Essensstände entscheidet. Einige davon sind hier immer anzutreffen; darüber hinaus gibt es eine wechselnde Auswahl an Tischen, an denen von regional angebauten Produkten über handgefertigtes Kinderspielzeug bis hin zu handwerklich gebrauter Sojasauce allerlei angepriesen wird. Der Markt bietet außerdem eine Küche für öffentliche Kochvorführungen und -kurse, sowie einen saisonal betriebenen Bauernmarkt im Freien.  

Konzipiert wurde der Markt als “ein auf Dauer angelegtes Zentrum, das auf den gemeinschaftlichen Werten der einheimischen Lebensmittelerzeuger und Manufakturen gründet”. Zu den festen Verkaufsständen vor Ort zählen The French Oven bakery, Silk Road Tea, Salt Spring Island Cheese, La Cocina de Mama Oli, Roast, Victoria Pie Co, Cowichan Bay Seafood, Sutra, und der Pop-up-Laden des Rifflandia Musikfestivals.

The Victoria Public Market in Victoria, BC

The Victoria Public Market in Victoria, BC

The Victoria Public Market in Victoria, BC

Konzipiert wurde der Markt als “ein auf Dauer angelegtes Zentrum, das auf den gemeinschaftlichen Werten der einheimischen Lebensmittelerzeuger und Manufakturen gründet”. Zu den festen Verkaufsständen vor Ort zählen The French Oven bakery, Silk Road Tea, Salt Spring Island Cheese, La Cocina de Mama Oli, Roast, Victoria Pie Co, Cowichan Bay Seafood, Sutra, und der Pop-up-Laden des Rifflandia Musikfestivals.

Im Vij’s Sutra kannst Du die gefeierte Küche von Vikram Vij, einem indischen Koch aus Vancouver, in Victoria genießen. Im Sutra werden frische Curry-Gerichte serviert und auch eine Auswahl von Kochbüchern, Gewürzmischungen und gefrorenen Speisen präsentiert. Küchenchef Vikram hat in der Marktküche bereits kostenfreie Kochvorführungen gegeben und einige seiner Geheimtipps für perfektes indisches Essen verraten.  

Bei Victoria Pie Co. darfst Du Dich sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Pies verköstigen: Der Laden ist perfekt für ein Mittagessen mit anschließendem Dessert. Noch mehr süße Gaumenfreuden hält die elegant dekorierte Damn Fine Cake Company bereit; dazu gibt es allerhand Leckereien als ideale Begleiter zu einer der Kaffeespezialitäten des Hauses.  

Silk Tea lädt dazu ein, eine große Auswahl an Tees zu entdecken, die ansprechend in Dosen aufgereiht und von hübschen Teekannen und anderen Accessoires umgeben sind. Gleich gegenüber befindet sich Salt Spring Island Cheese, an deren beliebter Theke die gesamte Bandbreite an Käsesorten probiert werden darf. Es ist leicht einen persönlichen Lieblingskäse zu finden (der Basilikum Ziegenkäse ist meiner), aber schwer sich wieder von hier zu verabschieden, ohne verschiedene Sorten gekauft zu haben.

Im La Cocina de Mama Oli dreht sich alles um mexikanische Hausmannskost, mit hausgemachten Tortillas und Frühstücks-Tacos. Und, an einem verregneten Tag ist die cremige Fischsuppe bei Cowichan Bay Seafood genau das Richtige.

The Victoria Public Market in Victoria, BC

Der Victoria Public Market ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Die Eingänge befinden sich an der Ecke Douglas Street und Fisgard Street. An den meisten Dauerständen kannst Du mit Bank- oder Kreditkarte zahlen, einige Bauernmarkt- und Kunsthandwerkstände akzeptieren jedoch nur Bargeld. Auf der Facebook-Seite des Marktes erfährst Du mehr über anstehende Veranstaltungen, Kochvorführungen und -kurse auf dem Markt.